1、先将香葱切丁,然后加猪油,熟芝麻,黑胡椒粉搅拌均匀,这样香葱馅儿就做好,放一旁备用 。
2、将低筋面粉和猪油抓拌均匀,制作成油酥密封松弛15分钟备用 。
3、用另一个容器,在低筋面粉中加入水,猪油和糖,抓拌均匀后密封松弛15分钟,松弛好后将其擀平,然后把油酥放进去包裹住 。
【如何制作鲜香酥脆的香葱酥饼窍门 如何制作鲜香酥脆的香葱酥饼】4、反复三次的擀平折叠 , 制作出千层酥脆口感 , 然后将香葱馅儿放上去 。
5、接着将馅料包裹在里面 , 然后将它分成按需要几等分,表面刷上蛋液,撒上芝麻 。进入烤箱180度烤制20分钟 , 就能吃到好吃的香葱酥饼了 。
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