江西十大小吃江西十大名小吃是啥( 二 ) _生活百科

(8)、景德镇饺子粑
景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约地看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦。
这个有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的，韭菜鸡蛋做馅的是不辣的，还有豆干，豆芽馅的好多种啦。如果你不太会吃辣第一次去吃的话就一定要记清楚，问清楚啦。
(9)、粉蒸肉
南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味　品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，荤素鲜腻，别有风味。
(10)、玫瑰九层糕
【江西十大小吃江西十大名小吃是啥】玫瑰九层糕的主要食材是荸荠粉、白糖，调料有水、玫瑰红色素，制作方法是荸荠粉加水加鲜牛奶搅匀，过滤成粉浆，白糖融化成浆，将调好的浆糊分数次倒入槽具内，红白相间，蒸制成熟。

江西十大小吃 江西十大名小吃是啥( 二 )

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