1、主要食材:猴头菇250克,油菜心250克 。
2、材料:姜5克 , 植物油20克,葱白5克,白砂糖3克,酱油5克,蚝油2克,盐4克,芡粉3克 。【猴头菇怎么做才好吃呀 猴头菇怎么做才好吃呀窍门】
3、将菜心洗净 , 以油、盐灼熟后盛起,滤干水分放于碟中 。
4、猴头菇洗净,切片 。
5、起油锅,略爆姜片 , 再放入猴头菇片,炒片刻 , 下少许清水煮10分钟,即调入蚝油、酱油、盐、糖等 , 用湿淀粉打芡 , 下葱花略煮,放于菜心上即成 。
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