如何做排骨汤好喝炖排骨汤的小技巧如何做排骨汤( 二 ) _排骨汤

12、胡萝卜切块放入锅里，小火炖煮20分钟。
13、加入白胡椒粉、食盐和味精，煮至水开即可捞出。
14、这样美味的墨鱼干煲排骨汤就做好了。
排骨汤的做法
排骨汤的做法
汤类味道鲜美，汤类很多种做法，那么排骨汤大家知道怎么做吗？以下是我收集的排骨汤做法，欢迎收藏噢！
排骨汤的做法1
用料排骨800g莲藕800g小葱适量姜适量莲藕排骨汤的'做法步骤
1、将买来的排骨先用温水泡出血水，大约泡1小时左右。
2、莲藕切成大块，泡在水里备用。注：泡水为了防止氧化变黑。
3、将排骨入冷水锅，水开，撇去浮沫。
4、然后放葱姜和莲藕。
5、用电高压锅炖，加压15分钟。
6、解压后莲藕排骨汤就可以享用了，吃时加点盐调味。
小贴士
1、煮原味汤不要加盐。
2、也不要用大料之类的香料，抢去主料的鲜。
3、用砂锅小火炖更鲜美，没有时间用高压锅一样好味。
排骨汤的做法2
1、人参上锅蒸软，然后切成片，也可以去药店让人代为切片；
2、准备排骨和鸡肉、姜片等；
3、姜片和鸡肉排骨冷水下锅，焯掉血水后用清水过净；
4、把处理好的鸡肉和排骨，人参等放入炖盅；
5、加入约八分满的开水；
6、按电子炖盅使用说明在外围也加适量开水；
7、盖好盖子，炖约2.5-3小时；
8、食用前加盐调味即可。
小贴士
鸡肉可以去皮，这样汤没那么油，但也可以一起炖，食用时撇掉油即可，这样汤比较香！
排骨汤的做法3
用料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量
做法步骤：

文章插图
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
排骨汤的做法家常
排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。下面我整理的排骨汤的做法大全家常，欢迎阅读收藏。
排骨汤的做法大全家常
冬瓜排骨汤
功效：
此汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
原料：排骨，冬瓜
辅料：香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗净，切块。
2 猪排骨洗净，剁块。
3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
黑豆排骨汤
功效：
此汤具有补肾益气的作用，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。

如何做排骨汤好喝 炖排骨汤的小技巧 如何做排骨汤( 二 )

如何做排骨汤好喝炖排骨汤的小技巧如何做排骨汤( 二 )