干锅鱿鱼的做法干鱿鱼的做法大全( 二 ) _鱿鱼

方法步骤

文章插图
1、由于是干货，所以我们需要先将鱿鱼干泡发，用温水泡几小时;
2、泡发后切成条，放入沸水中焯熟后捞出待用;
3、将青椒切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝待用;
4、炒锅中放油烧热，放入葱姜翻炒均匀，然后放入鱿鱼胡萝卜，青椒和洋葱炒匀;
5、再放入适量的酱油和料酒，加入蚝油，盐，味精调味后炒匀即可。
小贴士
由于是爆炒，一直都是大火，如果最后放各种调料会慌乱，建议先用小碗调好。
干鱿鱼怎么炒好吃
炒干鱿鱼好吃又简单的方法：
1、鱿鱼提前泡好，把表面一层膜处理掉，我是泡了一晚上2、处理好的鱿鱼干切条状3、切配菜，姜片，蒜苔，红菜椒，4、锅烧热倒适量油，放姜片鱿鱼干爆炒，喜欢吃辣可以放点辣椒，加蒜苔，红菜椒翻，加一点生抽，盐调味即可。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是一类属于软体动物门头足纲中十腕总目枪形目的动物，主要由柔鱼科和枪乌贼科组成，是海洋渔业资源的重要组成部分。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
干鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法
鱿鱼好吃又简单的家常做法是爆炒，具体做法如下：
主料：鱿鱼1条；青红椒100克；洋葱半个。
辅料：姜片5克；葱段5克；蒜片3克；食用油5毫升；干辣椒15克；郫县豆瓣酱8克；蒜蓉辣酱2克；生抽2克；熟芝麻2克；孜然粉3克。
1.鱿鱼1条去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段。
2.准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g 。清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出。
3.倒入食用油5ml，放入干辣椒15g、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g，大火爆香。
【干锅鱿鱼的做法干鱿鱼的做法大全】4.倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g，翻炒均匀，盛出即可。

干锅鱿鱼的做法 干鱿鱼的做法大全( 二 )

干锅鱿鱼的做法干鱿鱼的做法大全( 二 )