1、主料:高筋面粉250g、牛奶110g 。
2、辅料:黄油25g、淡奶油25ml、鸡蛋50g、酵母粉4g、糖25g、盐4g 。
3、将除黄油外的所有材料加入到面包机中,当然你也可以自己来和面 。和面约30分钟 , 加入黄油后继续揉面约15分钟左右即可 。
4、进行一次发酵,适宜温度为28°左右 , 发酵至手指戳洞后,程度是既不塌陷也不回弹最好 。
5、将发酵好的面团排气分割成大约每个60g左右的小面团,分别滚圆后盖保鲜膜醒制15分钟 。
6、将每个小面团按扁排气,光滑面朝下 。
7、卷起 , 要卷紧 。将收口捏紧 。
8、将收口朝下排在烤盘中,注意中间留出足够距离 。最后发酵(35°左右的潮湿环境中)约1小时左右 。
【面包如何做才好吃 面包如何做才好吃窍门】9、将小面包放入提前预热过的烤箱中190°至200°烤约15分钟左右即可 。
- 开封如何线上办理失业保险关系跨省转移接续?
- 九江企业职工养老保险如何办理跨省关系转移?
- 在开封如何申领实体社保卡? 开封社保卡去哪里激活
- 多肉红牡丹的养殖方法 多肉白牡丹如何变红牡丹
- 刺五加叶馅饺子的做法 刺五加叶包饺子做法窍门
- 葡萄干奶酪面包的做法视频 葡萄干奶酪面包的做法
- 红参补气汤的做法 红参的正确吃法和用量
- 火腿煎蛋汉堡的做法 火腿煎蛋汉堡的做法大全
- 如何选种优质小麦 小麦优质品种的选择是怎样的
- 山药糕的做法 山药糕的做法视频