1、新鲜的白果仁可以把壳拨开，再把皮去掉，直接煮来吃 。也可以将白果连皮煮熟后翻炒，或者与牛，羊肉等配着烹饪 。
2、还可以用来泡茶，可以当作茶叶 ， 可以直接用开水冲水喝 。新鲜的白果仁，还可以当做糕点的辅助调料 ， 能够增加糕点的食用价值，增加糕点的糯性和清香味，也可以烤着吃，连壳烤熟剥掉外壳，去除苦味的芽 ， 就可以直接使用 。
【白果怎么吃 新鲜的白果怎么吃】3、可增加人体的免疫力，调节内分泌系统，能够促进新陈代谢，排出体内的垃圾和毒素 。
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