1、颜色,正常的蛋挞液是淡黄偏白的颜色 , 而若是蛋黄液坏掉了的话其颜色会有明显的改变 , 可能整体的颜色都会偏深黄或者其他颜色,而且还可能会增添一些其他的颜色,例如蛋挞液被霉菌所侵袭,从而就出现了绿色的霉点 。
2、质地,蛋挞液正常的质地是比较稀的,并且细腻,但是若是坏掉了的蛋挞液可能会出现絮状物、凝结疙瘩等,或者蛋挞液的质地变得粘稠,但是变粘稠也有可能是缺少水分而导致 , 所以要结合判断 。
【蛋挞液坏了怎么样的 蛋挞液坏了是什么样子】3、味道,蛋挞液因为其中含有蛋黄,是有一股蛋腥味的 , 若是蛋挞液坏掉了之后就会出现明显的变臭 。其次就是坏掉的蛋挞液食用起来是酸臭味的 , 这一点最为容易判断出蛋挞液坏掉的方法 。
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