菌菇汤的食用禁忌 菌菇汤食用时需要注意哪些


菌菇汤的食用禁忌 菌菇汤食用时需要注意哪些

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菌菇汤的食用禁忌 菌菇汤食用时需要注意哪些 (1)、菌菇性滑,便泄者慎食;禁食有毒野菌菇 。
(2)、对菌物食品过敏者慎用 。
(3)、草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食 。此外,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长 。
(4)、茶树菇与酒同食会容易中毒,与鹌鹑同食会降低营养价值 。
(5)、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻 。
(6)、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑 。
(7)、香菇+河蟹=易引起结石症状 。
(8)、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值 。
(9)、香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食 。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食 。
(10)、香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状 。
【菌菇汤的食用禁忌 菌菇汤食用时需要注意哪些】(11)、香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低 。