铁观音茶的发源地是哪个省的( 三 )


铁观音发源地是哪个省
福建省 。铁观音 , 中国传统名茶 , 属于青茶类 , 是中国十大名茶之一 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇 。铁观音既是茶名 , 也是茶树品种名 , 铁观音茶介于绿茶和红茶之间 , 属于半发酵茶类 , 铁观音独具观音韵 , 清香雅韵 , 冲泡后有天然的兰花香 , 滋味纯浓 , 香气馥郁持久 , 有七泡有余香之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外 , 还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火 , 敌烟醒酒等功效 。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺 , 大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。
清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜 , 偏向现代工艺制法 , 在市场上的占有量最多 。清香型铁观音颜色翠绿 , 汤水清澈 , 香气馥郁 , 花香明显 , 口味醇正 。由于新茶性寒 , 不可过多饮用 , 否则会有一定程度的伤胃、失眠 。
浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘 , 是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品 。浓香型铁观音具有香、浓、醇、甘等特点 , 色泽乌亮 , 汤色金黄 , 香气纯正、滋味厚重 , 相对清香型而言 , 浓香型铁观音性温 , 有止渴生津、健脾暖胃等功效 。
陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶 , 由浓香型或清香型铁观音经长时间储存 , 并反复再加工而成 , 亦属半发酵茶叶 。陈香型铁观音具有厚、醇、润、软等特点 , 表现为色泽乌黑 , 汤水浓郁 , 绵甜甘醇 , 沉香凝韵 。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶 , 且有沉重的历史与文化沉淀 。
铁观音茶的原产发源地在中国的哪个省份
原产于福建省 。
铁观音:
铁观音茶 , 中国传统名茶 , 属于青茶类 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇 。
创制年代:
《清上明制茶法》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶 , 首先传入闽北后传入台湾省 。”
铁观音因品质优异 , 香味独特 , 各地相互仿制 , 先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区 。
扩展资料
主要产地:
目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区 , 以福建产制历史最长 , 产量最多 , 品质最好 , 尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外 。
安溪既是世界名茶的故乡 , 也是全国名茶黄金桂的发源地 , 又是福建省乌龙茶出口的基地县 。据《安溪县志》记载:安溪产茶始于唐末 , 兴于明清 , 盛于当代 , 至今已有一千多年的历史 , 自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉 。