哪些人不能吃鸡爪
1.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用 。
2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食 。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤 。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤 。
5.服用铁制剂时不宜食用 。
6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食 。
高压锅鸡爪煲的做法
高压锅鸡爪煲的做法
用料
鸡爪 1000克 葱姜 适量冰糖 一小把桂皮 一块大料 l个八角 2个生抽 两勺老抽 1勺蚝油 1勺料酒 适量6月香豆瓣酱 1勺
做法步骤
1、葱切段，姜切片，鸡爪剪去指甲洗净 。
2、鸡爪凉水入锅，加入料酒，焯水，然后凉水洗净备用 。
3、处理好的鸡爪放入电压力锅内 。
4、加入葱段，姜片，冰糖，八角，桂皮，大料 。
5、加入生抽两勺，老抽一勺 。
6、加入蚝油一勺，料酒两勺 。
7、加入豆瓣儿酱一勺 。可以根据自己口味加盐或者加辣椒 。
8、加入适量清水后合盖选择煲汤功能，等待就好 。
9、工作完成后就可以享受美味了 。
10、鸡爪软软糯糯超好吃，汤汁还可以泡些熟鸡蛋进去做卤蛋哦 。
小贴士 夏天天气炎热，要现做现吃哦 。
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
2.养颜护肤鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。
3.富含铜鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。

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