关于小寒吃什么传统食物的信息( 三 ) _小寒

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5 .糯米
传统上，韩笑在早上吃糯米饭。为了避免太糯，一般是六成糯米四成香米。将培根和香肠切碎，炒花生，加入一些切碎的洋葱，拌入米饭。
糯米是温暖的意思，从年初到年底都是温暖的。因为糯米的含糖量比大米高，吃后感觉全身都是暖的，有利于驱寒。从理论上讲，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米最合适。
晓寒吃什么传统食物？
1.在南京吃菜饭
在古代，南京人非常重视小寒，但随着时代的变迁，它已经逐渐淡化，现在人们只能在生活中找到一些痕迹。
小寒期间，老南京通常会做不同内容的饭菜。用腊肉片、香肠或盐水鸭丁煮短腿黄菜，用糯米剁些姜。很好吃。其中矮黄、腊肠、板鸭都是南京有名的特产，可谓“南京菜饭”，甚至堪比腊八粥。
2.北方吃冻梨。
冻梨是普通的白梨，冻成深黑色。洗完就可以吃了。看起来黑乎乎的，毫不起眼，但吃起来酥脆香甜，入口难忘。
在锅里解冻一些冰冻的梨。东北人把“解冻”称为“减缓”或“消除”，从而形成了一句歇后语，除夕冻秋梨——找剥(消除) 。
3.在天津吃黄豆芽
据《津门杂记》记载，旧时天津有吃黄豆芽的习俗。黄豆芽是天津的特产，是用大白菜芽做的。冬至过后，剪掉白菜的茎叶，只留下白菜的心，离地6厘米左右，盖上粪肥，不透气。半个月后，又脆又嫩。当时条件有限，人们会想一些办法来弥补冬季蔬菜中钾的不足。现在人们的生活水平提高了，各种蔬菜和肉类一年四季都有。他们不再像过去那样担心冬天蔬菜短缺。
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小韩传统美食
4.在广州吃糯米饭
传统上，韩笑在早上吃糯米饭。为了避免太糯，一般是六成糯米四成香米。将培根和香肠切碎，炒花生，加入一些切碎的洋葱，拌入米饭。
广东人很讲究食疗。小寒是因为隆冬时节铁锈味浓，肾气弱。所以饮食要减甜增苦，养心扶肺，调养肾脏。
5.部分地区吃腊八粥
小寒节气里重要的民俗之一就是吃“腊八粥” 。小寒节气前后，此时吃这样丰富的热粥，既能 *** 食欲，又能增加体内热量，从而暖胃散寒。
6.在南京吃鸡汤
老南京也有每年九月吃一只鸡一个蛋的习惯，所以在这个大冷天，市民的餐桌上少不了鸡汤和鸡蛋。据说鸡骨头和鸡肉中的大部分营养物质，用文火慢煮，会溶解在汤里，容易被人体吸收。是冬季补气补血的佳品，含有大量的钙。
炖母鸡，配一些保健材料会更好。家里有什么就放什么，比如红枣，莲子，枸杞，桂圆之类的。也可以搭配香菇、山药、虫草，或者扇贝、紫菜。味道鲜美，平和。煨2-3小时，然后撇去油脂。直接吃鸡喝鸡，做火锅汤底，或者早上用鸡汤煮面都不错。
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