酱油相克的食物 酱油相克的食物是什么

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1、酱油与鲤鱼:《本草纲目》记载:“麦酱和鲤鱼同食 , 生口疮 。”麦酱性味甘咸,制作时加有辣椒、花椒、茴香等调料,均为辛热动火之物,麦酱与鲤鱼皆能引发风热 , 二者同食,久之会引发口疮 。
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2、忌食用生酱油:酱油在生产、贮存、运输及销售过程中,可能会被微生物污染,若食用生酱油 , 可感染疾病 。