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《杨贵妃上马图》
女人爱香就更不必多提了，汉代的赵飞燕，唐代的杨贵妃，都喜爱花瓣浴。宫廷内外使用香粉、香膏、熏香的记载，更是比比皆是。

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其实从古文明时期到十九世纪，用香一直是皇宫贵族的专利，大多数平民都是拿不到香品的。一直到了中世纪，阿拉伯人使用了酒精蒸馏技术，才制作出了液体香水。

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文献记载的阿拉伯蒸馏术
1370年，第一瓶真正意义上的香水诞生了，它叫做匈牙利皇后水，是为匈牙利皇后伊丽莎白制作的。但制作它的初衷并不是为了好闻，而是作为一种药物。
当时72岁的伊丽莎白有着严重的痛风，但据说用了这种香水后，整个人立刻容光焕发，甚至受到了波兰王子的求婚。

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伊丽莎白皇后
但，香水真正走红的原因就没这么浪漫了。1384年，欧洲开始爆发黑死病，并长达400年之久。当时的医生认为病毒是通过空气传播的，建议大家不洗澡、穿厚衣服来预防疾病。据说在当时，巴黎有一半人一生都未洗过一次澡，偏偏城市的排水系统又屡屡瘫痪，所以每个角落都臭气熏天。

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《死亡的胜利》中黑死病肆虐
法国王公大臣的日子甚至更不好过。他们居住的凡尔赛宫，虽然外表光鲜亮丽，但实则地方并不宽敞，并且采光通风取暖条件都很差。

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拥有宏伟外观的凡尔赛宫
最令人震惊的是这里没有独立卫生间，公共厕所污水横流，道路脏乱不堪，经常可见腐烂的小动物尸体。

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路易十四与贵族们
法国国王路易十四，终于不堪忍受恶臭，开始使用香水来遮盖不常洗澡引发的体味和城市臭味，法国贵族和上流社会也纷纷效仿。

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路易十四
后来的国王路易十五也沿袭了对香水的热爱，要求整个宫廷里每天都会喷洒不同的香水，他的皇宫曾被喻为“ 香水的圣殿（ le cour parfumee ）” 。

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路易十五
到了1656年，为了遮盖制作皮革的异味，法国格拉斯皮革手套行业的制造商，特地在皮具中加入了芳香植物萃取的香油。当时，普罗大众对用香的需求已经达到顶峰，因此这种香气皮具瞬间被一抢而空。

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戴香水手套的法国作家Genlis夫人
1709年意大利人Giovanni Maria Farina在第一瓶香水的基础上加入了柑橘成分，做成了古龙水（Eau de Cologne Cologne），味道清新酸爽，一经推出便迅速蹿红。

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Giovanni和他制作的第一瓶古龙水
当时，拿破仑家族就是古龙水的粉丝。不但用它洗脸、洗澡，甚至还会漱口或者喝下去。据说每天能用掉5斤古龙水。（不用怀疑，当时的古龙水和药酒差不多，的确是可以喝的。）

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拿破仑·波拿巴
再之后，到了19世纪末，现代香水就出现了。发展到20 世纪，香水业百花齐放，一片生机勃勃。世界上第一款加入乙醛的香水—— Chanel NO.5就是此时诞生的。

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提及Chanel NO.5，绝对是香水届经典中的经典。这不仅是世界上第一款加入乙醛的香水，也是世界上第一款以设计师名字命名的香水。是Chanel推出的第一瓶香水，也意味着第一次由服装设计师为保守的香水业带来变革，甚至，它是第一款爆红至今的香水…

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100岁的它，曾创下了无数个“第一”，早已被视为香水届的传奇。

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