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除了某些疾病,在医生的诊疗下建议服用某些酒以外 。我们普通人能否通过喝酒进行养生呢?
这一疑问,我们就用被消费者认为最养生、营养的葡萄酒来进行说明,这次同样也是“不谈剂量,全是耍流氓” 。
在葡萄酒中,常被人们称道的有利物质便有类黄酮和白藜芦醇两种,它们都是葡萄酒中的多酚类物质,其中最受追捧的就是白藜芦醇 。在2006年,有科学家用含有白藜芦醇的饲料喂养肥胖的老鼠,结果发现这些老鼠竟然在老化过程中疾病发生率变少、体质更健康,所以有很多人因此认为白藜芦醇具有抗衰老的作用 。
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各种白藜芦醇保健品
但请注意,在这个实验里,小白鼠每天的白藜芦醇摄入量是22.4mg/kg,如果换算成一个体重60kg成年人,也就是每天要摄入1344mg 。而白藜芦醇在葡萄酒中的含量通常只有0.5~10 mg/L,也就是说,我们为了葡萄酒里的那点儿白藜芦醇,每天都得喝上134.4~2688L,最少也是179.2瓶!先不说我们喝了这么多是不是真的能把有效物质都吸收,光是这个量的酒精也要把人给喝出事来了(喝水也要出人命的) 。
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更何况在2014年,科学家研究分析了人体摄入白藜芦醇的水平和各种慢性病导致的死亡率之间的关系,你猜怎么着,根本没啥大关系!我们膳食摄入白藜芦醇跟长寿、验证、癌症、心血管健康等等都没有明显相关性,而且在另一例研究中,过多剂量的白藜芦醇还会抑制细胞的激活,当然这也是剂量之下谈结果的情况 。
而另一个“养生宠儿”类黄酮,这也是我们常说的单宁、花青素等营养物质,虽然含量要比白藜芦醇多,但也只有20~30mg/L左右 。尽管目前医学没有生物类黄酮的建议量,因为到目前为止还不曾有任何缺乏症出现过 。但要知道100g的葡萄含有的类黄酮是50mg(相当于2~3瓶葡萄酒的类黄酮剂量),所以还是建议您吃葡萄不吐葡萄皮吧 。
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其实葡萄酒并没有太多养生功效,过度饮用还会因此引起酒精依赖,带来损伤身体和情绪抑郁的危险 。当然要继续我们的经典口号:“不谈剂量,全是耍流氓”,酒精带来的危害也是和我们身体代谢酒精的速度相关,一个健康成年人在每天饮用2杯葡萄酒的量之下,是对身体没有太大负担的 。
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酒作为人类历史最悠久的饮品,美味香气、心灵快乐、增进友谊……这些饮用它的理由还不够么,为什么还要自欺欺人强加一个身体健康?所以说,喝葡萄酒我们只要开心就好,如果只抱着养生的目的来喝酒,那劝您还是喝十全大补汤吧~
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