百合属植物在冬天时地上部通常会全部枯萎,只留下生长在地底的鳞茎来越冬 。圣母百合与其他百合不同,冬季时虽然地上部也会枯萎,不过会由鳞茎长出一些簇生状的基生叶,叶长约22厘米,以这些基生叶来越冬 。
地理分布
圣母百合分布于地中海东部地区,由希腊(马其顿)至以色列(加利利)、叙利亚与克里特岛 。生长在石灰质的土壤中,生长地夏季极为干燥 。
白百合主要价值
一、药用价值
文章插图
百合花润肺,清火,安神 。主治:眩晕,咳嗽,夜寐不安等 百合花茶:百合花富含蛋质、糖、磷、铁以及多种微量元素,具有极高的医疗价值和食用价值 。早在2000多年前,百合就被用于治病中.常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等.它们都是百合大家族的成员,花朵艳丽的种类作为观花之用,而鳞茎肥厚的种类主要供食用,譬如麝香百合和山丹百合以赏花为主,宜兴百合和兰州百合主供食用.当然,如果你要吃赏花百合而赏食用百合的花也未尝不可,只是那样做都不能最大限度发挥出百合的实际价值,有舍本求末的倾向 。
1、百合花是一剂滋补良药:百合状如白莲花而得名,其味如山药,除含淀粉、蛋白质、肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体,不仅具有良好的滋补效用,对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助,而且对多种癌症都有一定的疗效,也是一种天然的抗肿瘤药 。
2、百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功,以治疗心肺疾患为主,如肺热、肺燥咳嗽、咳血吐血、低热虚烦、惊悸失眠等症.湖南的湘百合与肉同煮,色香味俱佳,肉香百合醇,食之别有一番风味.在百合产区,人们还可把百合制成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等点心;浙江一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用;百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品 。功能如下:
a、百合花性微寒平,味甘微苦;入肺经;
b、具有润肺,清火,安神的功效;
c、主治咳嗽,眩晕,夜寐不安,天疱湿疮 。
特别提示 :肺有风邪者忌用 。
二、营养价值
百合鲜食干用均可 。百合是中国传统出口特产 。
营养分析
百合除含有蛋白质21.29{bf}、脂肪12.43{bf}、还原糖11.47{bf}、淀粉1.61{bf},及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益 。
三、观赏价值
百合花姿雅致,叶片青翠娟秀,茎干亭亭玉立,是名贵的切花新秀 。
白百合植物文化
1、神圣的白百合
约在公元前2000年左右,克里特岛上的米诺斯文明遗址,克诺索斯米诺恩皇宫( )的壁画上就绘有圣母百合 。圣母百合纯白色的花朵被认为是纯洁的象征,欧洲历史上不同时期的画家在画圣母玛利亚的画像时,通常都会同时画上这种百合花,且在画这种百合花时大多不会画出花的雄蕊与雌蕊 。
2、白百合传说
在古罗马神话中,天后郝拉的乳汁变成了第一朵纯洁的白百合,还有一种说法是亚当和夏娃的泪水幻化成了白百合 。最后,她的纯洁和神圣的寓意便被人们接受 。直到今天,白百合依然是人们心目中的一种美好的花卉 。
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