怎样发海参又快又好干海参的泡制方法( 二 ) _海参

第三步:冰水泡。将海参放入装有纯净水(或蒸馏水)的容器中，冷藏(将事先准备好的纯净水冰块放入水中，冰水混合物为0℃) ，浸泡24-48小时(中间换水一次) 。
干海参的泡发法。
海参浸泡法:
1.将淡干海参放入无油盆中，加入适量纯净水或矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。然后将海参放入锅中，加入适量纯净水，浸泡36-48小时，直至水没过海参5-10厘米，每隔8-12小时换水一次。
2.海参之一轮泡好后，用剪刀沿着小口上下剪开，然后去掉沙口。清理腹部的杂质。
3.打开海参可以看到里面有白色的肋骨。用剪刀将白排骨剪成3-4段。
4.将海参放入保温性好的无油锅中，加入适量纯净水，大火煮30-40分钟，然后盖上锅盖炖至海参自然凉透。
5.将海参放入盆中，加入冰块，加入适量纯净水， 0-5度浸泡，然后放入冰箱。第二次浸泡时间在48小时左右， 8-12小时换一次水。换水的时候记得加冰。温度越低，海参的浸泡量越大。
一般泡过的海参会变成原来的2-3倍大小。用筷子把海参夹在中间，头尾自然下垂，证明海参泡得够好。
干海参怎么泡头发？
干海参发泡步骤:
之一步，浸泡海参。
将海参洗净，放入干净无油的容器中，用纯水浸泡。纯净水的量不能少于海参的3倍。然后将容器放入冰箱的0℃保鲜层，水温保持在0℃左右，每12小时换一次纯净水，这样会浸泡两天。
第二步:将海参煮熟。
先把海参的肚子切开，找到头上的沙口，然后去掉。在干净的无油锅中倒入适量冷水(可以多放些水) ，放入海参，用中火煮至水沸腾，再转小火慢煮。对于野生海参来说，至少需要90分钟的烹饪时间，而对于养殖海参来说，时间要短得多。如何判断海参是否煮熟？可以用筷子轻轻戳一下，戳一下就可以关火了。
第三步，浸泡海参。

文章插图
将煮熟的海参放入干净的容器中，确保无油，倒入3倍的纯净水浸泡，或移入冰箱0度保鲜层浸泡，每12小时换一次纯净水，持续2-3天。
注意:整个过程需要的是纯净水，不是油，整个浸泡过程都是在冰箱的冷鲜室内。
干海参怎么泡头发？
该方法如下:
准备材料:干海参4只，纯净水适量。
1.首先将干海参倒入纯水中解冻浸泡48小时，如下图所示:
2.取出海参，从口沿腹部切开，如下图所示:
3.洗去海参肚中的泥沙，去除海参肚中的筋，如下图所示:
4.切掉海参的牙齿和嘴，丢弃，如下图所示:
5.将纯净水和洗净的海参放入锅中，如下图所示:
6.大火烧开后，转小火，将海参煮半小时，如下图:
7.半小时后关火，炖海参2小时，如下图:
8、2小时后，取出海参，放入纯净水浸泡48小时，如下图所示:
9.把海参泡一下就好了，如下图:
干海参怎么泡？
干海参的泡法如下:

怎样发海参又快又好 干海参的泡制方法( 二 )

怎样发海参又快又好干海参的泡制方法( 二 )