人造奶也登场了的简单介绍( 二 ) _牛奶

比如酸奶生产中，通常会添加蛋白质来改善口感。不同的加工产品含有不同比例的牛奶成分。这意味着发酵酪蛋白和乳清蛋白可以添加或替代常规蛋白质成分。这在蛋白质含量高的产品中更容易做到。
然而，无动物乳蛋白的潜在用途远远超过传统乳制品，如奶酪和酸奶。含有牛奶粉的热狗和含有改良牛奶成分的格兰诺拉麦片是许多可以使用这种牛奶蛋白替代品的食物的例子。

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营养不良怎么解决？
Day首席执行官瑞安·潘迪亚(Ryan )去年表示:“我们开始研究如何利用我们的蛋白质来防止发展中国家从发展中国家发展为功能障碍和营养不良的发展中国家。”这说明完美一天的重点是提供原料而不是产奶。
有些产品不适合这种方法。比如黄油是奶油做的，几乎没有蛋白质。长期以来，我们有一种基于植物的人造酱的替代品。但是许多消费者不再使用人造黄油，而是再次使用黄油。
加拿大人均黄油消费量从2007年的2.72公斤增长到2016年的3.21公斤。对黄油日益增长的需求导致加拿大和美国的牛奶蛋白过剩。
虽然在经济生产中可以观察到这些发酵蛋白，但它们可能会对母乳喂养行业造成极大的损害。这部分是因为一些加工产品是从传统乳制品中分离出来的。
由于对蛋白质和其他牛奶成分的相对需求发生变化，将会出现额外的供应中断。我们可能会从传统乳制品和合成产品中获得更多的蛋白质过度处理。
在这些产品进入我们的超市之前，需要解决许多问题。生产经济学必须发挥作用。产品要求接受者添加发酵蛋白的其他成分，而不是牛奶成分。
加拿大食品检验机构目前被称为动物。美国美国食品药品监督管理局尚未发布关于合成乳蛋白分类的政策声明。
加拿大的牛奶也受到供应管理系统的限制，包括生产配额。
合成酪蛋白和乳清遵循相同的系统吗？监管环境需要重大澄清，任何变化都在激烈的辩论中被听到。
一些消费者会非常重视动物不需要产生这些蛋白质，而是制造产品，无乳糖产品。有人认为合成乳蛋白对环境的影响会小一些。
其他消费者可能会担心这些蛋白质转基因酵母的生产。
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