1、准备材料:糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克 。白糖水150克、桂花5克 。
【美食驴打滚的做法 经典小吃驴打滚做法】2、糯米粉用水和成面团,蒸锅上火烧开,笼上铺湿布 , 将和好的面团放在蒸布上,盖上锅盖,上笼大火蒸40分钟 。
3、黄豆粉炒熟 。白糖水、桂花兑成糖桂花汁 。
4、将糯米面裹上黄豆粉,擀成片,抹上豆馅,卷成筒形,再切成小块,浇上糖桂花汁即可 。
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