十大银壶品牌,国内十大银壶品牌排行榜,好的品牌( 二 )


“林冲踏着雪只顾走,看看天色冷得紧切,渐渐晚了,远远望见枕溪靠湖,一个酒店,被雪漫漫地压着 。”
武松“上的一条土冈,早望见前面有一座高山,生的十分险峻 。武行者下土冈子来,走得三五里路,早见一个酒店,门前一道清溪,屋后都是颠石乱山 。”
⑹、虎狼出没的山野也有酒店:如景阳冈下不远“有一个酒店,挑着一个招旗在门前,上头写着五个字道:‘三碗不过冈’ 。”
⑺、官道边隔不远就有酒店:书中多处提及 。“出的孟州东门外来,行过得三五百步,只见官道旁边,早望见一座酒肆 。”“又行不到一二里,路上又见个酒店 。”
2、宋代酒店强调名牌的文化个性
给酒店酒楼冠以名号始盛自宋代 。《水浒传》中有名号的酒楼:狮子楼、鸳鸯楼、浔阳江楼、快活林酒店、琵琶亭、樊楼、翠云楼等等 。浔阳江酒楼“旁边竖着一根望杆,悬挂着一个青布酒旆子,上写道‘浔阳江正库’ 。雕檐外一面牌额,上有苏东坡大书‘浔阳楼’三字 。”
3、酒店注意宣传广告策划:
大小酒店,以不同形式宣传昭示,招徕顾客 。
浔阳楼“门边朱红华表柱上,两面白粉牌,各有五个大字,写道:‘世间无比酒,天下有名楼’ 。”此酒楼请当时的文化大名人苏东坡题写牌匾,提高酒店的文化品位 。
快活林酒店:“檐前立着望杆,上面挂着一个酒望子,写着四个大字道:‘河阳风月’ 。转过来看时,门前一带绿油栏杆,插着两把销金旗,每把上五个金字,写道:‘醉里乾坤大,壶中日月长’ 。”
二、描写了服务完善的宋代酤酒业状况
1、提供舒适宜人的饮酒场所及设施
⑴、为适应顾客需要,有档次不同的酒楼酒店,各设有不同的饮酒场所,如“阁儿”(单间雅座),隐秘性饮宴有保证 。
⑵、为顾客提供抒发感情的条件
酒店四壁白墙,酒店备有笔墨,食客可以自由题诗题字 。在浔阳江楼,宋江“起身观玩,见白粉壁上多有先人题咏”,“乘着酒兴,磨得墨浓,蘸得笔饱,去那白粉壁上便写……” 。
⑶、有不同档次的各种酒类
书中写到的一般酒有:酒浆、素酒、荤酒、色酒,社酒、社酝、村酒、村醪、茅柴白酒、村醪水白酒、浑白酒、荤清白酒、白酒;高档酒有:“蓝桥风月”、“玉壶春”、“透瓶香(出门倒)”、老酒、青花瓷酒、琼浆玉液、黄封御酒、官酒、葡萄酒等 。
⑷、饮酒设施齐备,酒具豪华
宋代豪门贵族和大型酒店的酒具讲究奢华,金银酒器较前代多,多用金银制酒具,常以“两”计算 。
皇宫筵宴酒具豪奢:“筵开玳瑁,七宝器黄金嵌就;炉列麒麟,百和香龙脑修成 。玻璃盏间琥珀钟,玛瑙杯腾珊瑚 。赤瑛盘内,高堆麟脯鸾肝,紫玉碟中,……”
东京名妓李师师招待宋江等,“希奇按酒,甘美肴馔,尽用锭器,摆一春台 。劝罢酒,叫奶子将小小金杯巡筛 。”
书中提到的盛酒具有:酒海,银酒海、酒缸、银壶、酒葫芦等 。
饮酒器有:嵌宝金花钟、玻璃盏、琥珀钟、玛瑙杯、珊瑚,黄金盏、台盏、盏子、紫霞杯、金杯、酒杯、劝杯、赏钟、椰瓢等 。“劝杯”,敬酒用的杯子,较一般饮酒杯大些;“劝盘”,敬酒、劝酒用的盘子;“赏钟”,“知府看了大喜,叫取酒来,一连赏了十大赏钟 。”
温酒具有:“旋杓”,“镟子”,“注子”等 。
2、为顾客提供方便周到的服务
⑴、服务人员态度热情、服务周到 。“酒保应了,下去取只碗来放在李逵面前,一面筛酒,一面铺下肴馔……酒保斟酒,连筛了五七遍 。”