莲藕怎么炒好吃莲藕怎么做好吃( 二 ) _怎么

最后给汤汁勾芡，把汤汁收浓即可起锅，最后撒上葱花就完成啦，超级好吃，老少皆宜。做这个菜对藕的品种没有任何要求，只要是藕就行。
7、蒜苗炒藕片
首先把莲藕去皮切成薄片，片太大的可以在中间切一刀。做炒莲藕最好是选择七孔脆莲藕。切好的莲藕放在水里泡着，防止变色。
然后切一点蒜苗，斜刀切成段。做清炒莲藕并不难，难的是要够好吃。莲藕用来清炒，它的最佳搭档一定是蒜苗，没有吃过的朋友可以尝试一下。
接着锅里烧一些油，下生姜末、花椒粒和干辣椒爆香，然后把莲藕和蒜苗一起下锅爆炒，因为莲藕的水分不是很多，所以炒的时候可以烹一点水。
最后加入适量的盐、生抽，炒熟之后即可起锅装盘。如果是招待客人，还可以撒上一些白芝麻提升菜品的颜值。
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