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除了以上这些营养价值和功效外，紫菜还富含其他的一些营养元素，比如矿物质和微量元素，能降低血清和肝脏胆固醇水平的不饱和脂肪酸，以及具有多种生物活性的紫菜多糖，条斑紫菜多糖具有增强免疫功能、抗衰老、抗凝血、降血脂、抑制血栓形成等作用。

健康低卡的紫菜食谱

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紫菜蛋花汤SEAWEED EGG SOUP
用料Material
紫菜一张、鸡蛋两颗、虾米少许、葱姜少许、油盐生抽适量
做法Making

1、把紫菜饼撕成小块备用，葱姜切花、切片备用
2、在碗里打入两个鸡蛋，加入少许的盐，用筷子搅拌至起泡
3、紫菜小块用温水泡一下，两分钟左右捞出
4、锅里倒入冷水，再放入姜片、虾米
5、煮开时加入紫菜和鸡蛋液，搅拌均匀，再加入少许生抽和适量的盐进行调味即可。

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紫菜凉拌白菜心
用料
紫菜一张、白菜心100克、熟芝麻少许、葱姜少许、油盐、生抽、香醋、香油、糖适量
做法
1、紫菜手撕成条，用开水泡开
2、捞出沥干水分，摊凉
3、白菜心切丝和紫菜混合，添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀
4、起油锅，用小火炸香姜葱，趁热浇在紫菜上即可

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紫菜煎蛋饼
用料
紫菜一张、鸡蛋4颗、油盐适量、葱花适量
做法
1、将紫菜清洗干净之后，焯水，然后捞出过凉水，拧干备用
2、接着将鸡蛋打入汤碗，加入1茶匙食盐，用筷子搅拌均匀
3、把紫菜放到蛋液里面，放入葱花，搅拌均匀
4、起锅加油烧热，再将紫菜蛋液放到锅里，煎至两面焦黄即可出锅！

简单又低卡的几道紫菜做法，你学会了吗？生活中适当地吃些紫菜，不仅营养美味还能帮助减肥，让自己的身体更加健康哦！

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