(6)、贮藏萝卜适宜的温度在2℃左右 ， 高于5℃容易发芽 ， 低于0℃容易被冻伤 。因此 ， 在萝卜入沟以后 ， 刚开始气温不太低 ， 覆盖薄土 ， 随着气温越来越低 ， 逐渐增加覆盖土壤的厚度 ， 最后使得覆盖土厚度 ， 达到当地气温冻土层的厚度为宜 。在贮藏初期 ， 要翻捡一次 ， 以防有问题；当春天来临 ， 气温升高 ， 要注意翻捡 。对贮藏的萝卜贮藏环境要做到心中有数 ， 实时进行调节温度 ， 及时防止萝卜出现冻伤、腐烂或者发芽等问题 。
(7)、窖藏方法 ， 窖藏萝卜 ， 优点是人员可以随时进出检查管理 ， 也是一种常用的方法 ， 通常采用半地下室半地下式的棚窖结合贮存萝卜 。地下部分可以垒成土墙 ， 窖顶搭建顶棚 ， 而且窖顶开设天窗和人员进出口 。这种贮存萝卜的方式 ， 通常在较暖和的地区采用 ， 便于通风降温 ， 在土墙地表处 ， 设置气孔便于通风降温 。优质萝卜入窖以后 ， 需要保持85%以上湿度 ， 利用天窗和通风孔调整地窖中的温度 ， 不能低于0℃ 。
(8)、在北方地下水位比较低的地区 ， 也可以采用地井窖藏萝卜 。如同储存红薯的地窖般 ， 挖直径1.2米左右 ， 深度2.5米左右的竖井 。如果井底过于潮湿 ， 需要铺设一层20左右厚度的干沙土 。竖井底部四周挖贮藏穴 ， 要注意土质结构情况 ， 防护塌方措施要做到位 。贮藏穴内每一层萝卜铺设一层8㎝左右的湿土 ， 以此类推把萝卜贮藏穴填满 ， 上面覆盖一层12㎝左右的厚湿土 ， 覆盖好即可 。调控温度和湿度 ， 需要利用竖井口的开放和关闭来操控 。
(9)、冷库贮藏萝卜目前大型和小型冷库的大量运用 。这边有些种植麻山药的农家 ， 很多在家里建立有小型冷库 。利用冷库的保湿、保温性能 ， 可以很好的调控空间的温湿度 ， 贮存萝卜效果很好 。一年四季都可以进行萝卜贮藏 。有条件的种植户 ， 可以利用冷库的保鲜性能 ， 灵活的根据市场需求和行情 ， 灵活掌控上市时期 ， 创造更大的附加值 。

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