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来
在北方 ， 二月二又叫“龙抬头日” ， 在南方叫“踏青节” ， 古称“挑菜节” 。 大约从唐朝开始 ， 中国人就有过二月二的习俗 。
从节气上说 ， 农历二月初 ， 正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间 ， 我国很多地方已开始进入雨季 。 古人认为 ， 这是“龙”的功劳 。 而且 ， 龙在中国人的心目中有着极高的地位 ， 不仅是祥瑞之物 ， 更是和风化雨的主宰 。 因此 ， 便有了“二月二 ， 龙抬头”之说 。
此外 ， 农历二月初二 ， 春回大地 ， 万物复苏 ， 蛰伏在泥土或洞穴里的昆虫蛇兽 ， 将从冬眠中醒来 ， 传说中的龙也从沉睡中醒来 ， 要在这天抬头升天 ， 故有民间信奉的“龙头节” ， 又称“春龙节”等 。
这一天过后 ， 农村逐渐进入繁忙的春耕时节 ， 选种、踏田、开犁……
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传
shuo
说
关于二月二也叫“春龙节” ， 有一个神奇的传说 。
传说武则天称帝 ， 惹怒了玉皇大帝 ， 下令龙王三年不得降雨 。 龙王不忍百姓受灾挨饿 ， 偷偷降了一场大雨 。 玉帝得知后 ， 便将龙王压于大山之下 ， 并告示天下：“龙王降雨犯天规 ， 当受人间千秋罪 。 要想重登灵霄阁 ， 除非金豆开花时 。 ”
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人们为了拯救龙王绞尽脑汁 ， 直到第二年二月二 ， 一位妇女背着一袋黄豆走亲戚 ， 途中不慎将黄豆撒了一路 ， 阳光下 ， 这些黄豆闪闪发光 。 人们看见后高兴地说：“这不就是金豆吗？炒熟了不就开花了吗？”于是 ， 家家户户把炒好的、开了花的黄豆供在当院 ， 龙王因此得以回归天庭 。
后来 ， 人们为了怀念、纪念龙王 ， 便在每年的二月二炒黄豆 ， 一边炒 ， 嘴里还念叨着流传的俗语：“二月二 ， 吃（黄）豆花 ， 大人小孩给一把 。 ”
明朝玉米传入中国 ， 之后 ， 人们又用香喷喷的爆玉米花祭祀龙王 ， 一直流传至今 。
xi
习
su
俗
户外踏青
二月初二春游踏青之俗 ， 传说始于唐代 。 当时 ， 长安的人们为了活跃生活 ， 便乘二月二之时 ， 三五成群地来到郊外踏青 ， 有些妇女还提篮执铲去挖鲜嫩的荠菜佐食 。 有何意义呢？
首先是遛百病 。 冬季过去 ， 春季来临 ， 能到田间走一走 ， 对恢复体能、陶冶性情大有好处 。
其次是农田生产劳动 。 春游时挖野菜的民俗大多在田地里进行 ， 可以借此除去田间的杂草 ， 保证麦苗的正常生长 。
其三是民间饮食习俗 。 民间称吃野菜为“吃青”或“吃鲜” 。 据说 ， 春季麦田里的荠菜 ， 不仅营养丰富 ， 还可清热败火 。
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