2.挑选完好的金桔,倒入开水中,这样可以杀菌不煮 。
3.将烫过的金桔冷却后吹干 。可以长时间晒太阳,皮肤更好稍微皱一下,因为水分少,不容易坏,可以杀死残留农药 。
在你把金桔放入玻璃瓶之前,可以用竹签把它粘住,在上面撒上厚厚的一层粗盐 。在缸底铺上金桔,金桔铺上一层盐,再往缸里放一层盐,摇几下,尽量用盐填满金桔留下的空空空隙 。如果金桔少了,盐会自动滑下来,最后区域会有一寸左右的盐 。
5.关闭瓶盖 。如果不能保证罐子能用保鲜膜密封,就把密封的罐子放在干燥的地方,不要晒太阳 。戴上两天左右就能看到明显的水 。储存3个月左右就可以吃了 。
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