蜜汁乳鸽的做法如下：
材料：盐、花椒、葱、姜、蒜、酱油、鸽子、蜜汁酱、柠檬等 。
1、将鸽子去毛后把内脏取出，并洗净 。
2、锅中烧开水，放入盐、花椒、葱、姜、蒜和酱油 ， 继续烧开 。
3、将鸽子放入锅中煮五分钟左右，然后关火 ， 把鸽子泡入水中三小时左右，使其入味 。
4、将鸽子捞出后放入锡纸上 ， 刷一层蜜汁酱 ， 放几片柠檬和葱段，用锡纸将各自包起来，烤箱保持220度焖烤15分钟 。
【蜜汁乳鸽的做法】5、将锡纸打开，将汁液倒掉，再刷一层蜜汁酱和一层蜂蜜，继续放入保持220度的烤箱焖烤15分钟即成 。
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