参考:forum.yam/women///coop/24-8
苏打粉的主要成分是碳酸氢钠和小苏打 。碳酸氢钠作为一种弱碱，不仅能疏松肉类，而且还是自发面粉的膨松剂 。
什么是碳酸氢钠？什么是碳酸氢钠？
1.就是碳酸氢钠，也叫小苏打，酸性碳酸钠等等 。医药领域可用于治疗胃酸过多和酸血症，是抗酸剂、家用清洁剂、美容卸妆液和抗痤疮剂 。白色晶体 。
【什么是碳酸氢钠？什么是碳酸氢钠？】2.小苏打的化学式是NaHCO 。它还有很多名字，学名是碳酸氢钠，也叫碳酸氢钠或酸性碳酸钠 。除了小苏打，还有小苏打、发酵苏打、重碱 。
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