1、可以在煮之前提前浸泡3小时左右 ， 也可以慢炖煮 。
2、茯苓是茯苓菌的菌丝体，这些菌丝体相互缠绕在一起，形成一个茯苓块 ， 经过炮制后再切成小块，由于菌丝体相互缠绕的很紧密，所以很难煮烂，可以在煮之前提前浸泡三小时左右，让茯苓吸收水分膨胀 。还可以用一些炖盅、砂锅，小火炖煮3-5小时，也能够将茯苓块煮软 。
【茯苓太硬怎么烧 茯苓块很硬怎么煮】
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