牛奶鸡蛋醪糟的功效与作用禁忌牛奶鸡蛋醪糟( 二 ) _牛奶

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醪糟和牛奶鸡蛋能一起煮吗
可以
牛奶鸡蛋醪糟，是使用牛奶，鸡蛋，醪糟一起煮制而成的甜食，金城兰州比较流行的美食。内含鸡蛋花、葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖、牛奶，全套醪糟黄白相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干果星星点点，色彩斑斓，营养丰富，吃起来香甜而略酸。能提神解乏，解渴消暑，促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄，也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
牛奶鸡蛋醪糟(鸡蛋牛奶醪糟亦可)是兰州比较流行的甜食，最先食用鸡蛋牛奶醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。其制作方法简单，即将醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄白相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，营养丰富,吃起来蛋花柔软，滑嫩爽口，香甜而略酸。
1. 牛奶烧热
2. 加入醪糟
3. 大火熬开后打入鸡蛋
4. 放入葡萄干，枸杞和花生碎
5. 出锅!
牛奶鸡蛋醪糟有哪些营养价值
一：营养丰富容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品” 。
二：提神解乏解渴消暑，促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄，也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
三：美容养颜富含蛋白质、矿物质等，特别是含有较多维生素B族，它能滋润肌肤，保护表皮、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。
四：减肥含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，该品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。
其他功效
1、健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化
【牛奶鸡蛋醪糟的功效与作用禁忌牛奶鸡蛋醪糟】美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

牛奶鸡蛋醪糟的功效与作用禁忌 牛奶鸡蛋醪糟( 二 )

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