1、材料:麻薯粉176g ， 鸡蛋60g ， 牛奶64g ， 黄油36g，盐1.5g，抹茶粉4g ， 芝麻5g 。
2、先将60g鸡蛋和64g牛奶搅拌均匀待用 。将176g麻薯粉、4g抹茶粉、1.5g盐混合并过筛 。
3、将粉类材料和液体材料先搅拌一下 。加入提前软化的36g黄油 ， 先在盆内将黄油揉进面团 。

4、将面团转移到桌面 ， 像搓衣服一样 ， 反复揉搓5分钟 。加入5g芝麻，稍稍揉匀 。
5、将面团分割成30g一个剂子，大约10个 。将剂子滚圆 。放在烤盘中 ， 喷一些水在表面 。
【麻薯的做法和配方不用预拌粉 麻薯的做法】6、放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤25分钟左右即可出炉 。

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