【芒果千层的皮用什么面粉 芒果千层的皮一定要用黄油吗】1、芒果千层的皮不一定要用黄油,煎制皮的时候,我们可以在锅底均匀刷上一层薄薄的玉米油,倒入面糊小火加热摊平,等两面都凝固时就可出锅装盘了 。
2、煎制皮的时候,我们可以在锅底均匀刷上一层薄薄的玉米油,开小火,等到油微微变热时,倒入面糊,摇晃油锅 , 让面糊均匀而又薄 , 一面凝固起来时立马翻面 , 等两面都凝固时就可出锅装盘,这样不用黄油也可以将面皮做好啦 。
3、还需注意的是,制作芒果千层的皮时,不要将刚做好的皮堆叠在一起 , 要分开放,以免面皮都粘在一起 。等它们都变凉了以后,可放进冰箱冷藏半小时再开始制作芒果千层蛋糕,这样口感会更好 。
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