1、室内催芽 , 在室内进行催芽的话 , 首先要搭建一个高度为80cm长方形的催芽池 。准备好麦穰 , 暴晒后放在上面 , 再放上稻草或者是草纸,然后将种块放到上面,放置的高度可在50cm左右,再铺一层稻草,最后盖上棉被就可以了 。催芽时温度应在20-25℃左右 , 20天时间大概就催好芽了 。
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2、阳畦催芽 , 这种方法不常用 , 是在田里挖一个催芽池 , 铺上麦穰后将姜种放上去,大概堆种30cm就行 。之后盖上稻草,并搭建好拱架,最后给它盖上一个塑料膜 , 再覆盖上一些稻草,一个月后就可以了 。
3、火炕催芽,可以在地下催芽,也可以在地上催芽 , 都是要准备一个催芽池 , 地下就是挖取一个池 。同样是长方形的,长短可随意调整 。在池子里铺上麦穰,要稍微喷洒点水,让它微湿一个湿润状 。将生姜种放在上面,再铺上麦穰或稻草,埋好后用穰泥密封好,控制好温度就行 。
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