1、李子洗干净，控水备用；
2、煮好的滚烫的开水；
3、开水能泡李子，水能没过李子即可 。泡到变色了就可以倒出来 。大概30多秒就好了；
4、碗里加入 。辣椒，糖，盐，一点点白醋 。搅拌均匀 。
【卤李子怎么做好吃 卤李子配方】5、美味的卤李子做好啦，因为李子有热气 ， 可以融化掉糖，变成糖水 。放冰箱冷藏一下味道更佳哦！
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