带鱼的做法油炸带鱼的做法视频炸带鱼的家常做法( 二 ) _带鱼的做法

辅料:面粉、鸡蛋、葱、姜、精盐、料酒。
流程:
1.带鱼内脏洗净，切去头尾尖，切成段；
2.倒入一些料酒(多了无所谓)，葱切段，加点姜，少放点盐。充分搅拌均匀；
3.用面粉、鸡蛋、水和少许盐打成汁，然后在带鱼表面沾一层，放锅里炸。
小贴士:腌制时，充分吸收调料并晾干(直到表面没有液体)非常重要。如果不烘干，油炸时会影响成型。
练习4
1.将带鱼的头尾剁碎，取出内脏，切成大块。
2.取一个小锅，放一些料酒、酱油、胡椒粉、精盐、糖、味精，用手搅拌使糖、盐融化，然后放入带鱼，拌匀30分钟以上。也可以放点辣椒面进去。
3、锅里放油，大概四五成热的时候，取一个盘子，放干淀粉进去，带上干淀粉，放油锅里炸至金黄。
这就是中国引进油炸带鱼的结局。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于油炸带鱼的做法和中国油炸带鱼做法的信息。

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