黄豆年轻的时候是毛豆吗毛豆其实就是青年时期的黄豆( 二 ) _毛豆

大豆是一年生作物，茎粗、硬且有毛细血管。它的豆荚是扁平的，上面有细毛，所以人们叫它大豆。新鲜的时候豆荚又嫩又绿，绿的可爱。
毛豆是大豆的“幼”豆吗？它是一种豆吗？
大豆就是毛豆。都属于豆科，只是收获的季节不同。大豆和毛豆是大豆；
大豆5月(东北)播种，8月左右结荚，里面的豆子饱满。此时是豆子含水量更高的时候，从地里收上来的豆子还是绿色的。我们把这种豆叫做毛豆。后来豆子逐渐失去水分，豆荚变脆，有的甚至爆裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、豆浆、油的黄豆。
大豆是老毛豆也是事实。正确的说法应该是大豆已经完成生理后熟，毛豆是青的时候摘的。
嫩的时候叫毛豆，豆荚上有毛。老了就是黄豆，由绿转黄。大豆又绿又嫩，用来做蔬菜。大豆是黄色的，干燥的。它们可以用作种子，磨豆腐。
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