第三步:将大蒜沥干水分，放入干净无水无油的密封罐中 。罐子一定要提前消毒，然后晾干，浇上凉汁 。蒜没盖，但也不算太满 。盖上盖子，封好 。可以在阴凉的地方吃一个月左右 。
小贴士:按照1斤蒜、300克醋、100克糖、10克盐的比例腌制糖醋蒜 。腌制的糖醋蒜酸甜可口，非常好吃 。请快点试试 。
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