莓茶价格多少钱一斤白茶怎样区分好坏( 二 ) _白茶

4.品尝茶的香味
真正的老白茶会有很浓的药香，沁人心脾，而且会随着年份的增加而逐渐加强。茶汤入口甘甜生津，药香融入滑溜溜的汤里，通过喉咙直击心脏，回味无穷。假的老白茶除了发酵茶汤没有任何味道。
5、看耐泡性
真的老白茶，泡了十几遍，汤色和口感还是和刚泡的时候没有太大区别；假的老白茶，泡了十几次，早就索然无味了。
识别叶子的底部
真正的老白茶，即使陈酿了十几年，经过反复冲泡，叶底仍能看到褐色；而假的老白茶，有的因为发酵过度，冲泡后的叶底往往是黑色的。
清明节前白茶好坏的区别
明前茶是指清明节前采摘的白茶，主要产自白牡丹，白毛银针等级高。雨前茶是清明节后、谷雨前采摘的白茶，品级较高的白牡丹、春寿眉居多。白茶的品质主要从以下几个方面来判断:1)色泽观察:哈里森茶中的白茶，鲜嫩，越饱满，白化越多，干茶越金黄，品质越高，越有辨识度。
2 >闻香:香滑可口是大山坞白茶的特色之一。无论是干茶还是冲泡的茶汤，嫩香越浓，持续时间越长，品质越高。
3 >琢磨:用95摄氏度左右的开水冲泡，不要盖。三分钟后，白茶舒展，返玉白色，叶薄透明，叶脉翠绿色，叶脉完整均匀，花如飞玉，白玉卧底，汤色淡绿明亮。这时候白茶独有的特点就是清纯，清丽。
4 >品鉴:当茶汤凉到可以食用时，细细品味，滋味鲜爽，甘甜爽口，唇齿留香，进入更高境界。
5 >加水:当茶汤达到杯的三分之一时，加入开水后再喝，一般以喝三次为宜。
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