小炒河虾是哪个地方的菜品小炒河虾是哪个地方的菜( 二 ) _小炒河虾

6.加入葱花和酱油，倒入少许辣椒油，翻炒均匀，关火，最后加入香菜翻炒均匀。
城市对虾养殖实践
原料:一盘大虾
辅料:葱半根，姜一块，料酒适量，盐适量，糖适量，醋适量，水一碗。
练习:
1.大虾洗净，切掉须和虾枪，切掉背部去掉沙纹。
2、葱、姜切成一寸左右的细丝。
3.锅里放油(比炒菜略多) 。五成热时，加入大虾翻炒。立即加入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝和盐，继续翻炒，加盖片刻。
4、加水，不要太多，不是一点大虾就应该够了，继续烧，加一点糖，火就可以关小了。
5、看到红虾汁开始变浓，点一点醋，注意不要太多，然后虾皮会变脆，翻几下。
6.好了，该做饭了。
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