芝麻酱怎么做火锅蘸料芝麻酱怎么做( 三 ) _芝麻酱

夏天我们吃凉拌凉皮、凉粉、米皮等小吃的时候，只需要把凉皮、米皮、凉粉混合在一起，淋上一些芝麻酱就可以了。搅拌均匀后，非常好吃。
南方的芝麻酱吃法很多。很多人吃火锅都是加调料的，现在北方的火锅店都能看到。芝麻酱已经成为吃火锅必不可少的一部分。可以吃纯芝麻酱，芝麻酱+蒜泥，芝麻酱+韭菜粉，芝麻酱+豆腐脑等等。
在中原，有些地方，夏天很多家庭都喜欢吃面条，然后在面条上撒一些芝麻酱，搅拌均匀。这就是我们常说的打卤面。然后我们把鸡蛋和西红柿炒成肉汁，倒在面条上，撒一些黄瓜丝，加一些芝麻酱。非常好吃。
芝麻酱的营养价值
美容抗衰老:芝麻糊含有丰富的维生素E、亚油酸和软磷脂。对软化血管有很好的效果。芝麻酱富含卵磷脂，可以防止我们的头发变白脱落。维生素E更适合更年期女性。
补钙壮骨:芝麻糊也是非常好的钙源，含钙量比豆类和蔬菜多得多。我们经常吃一些芝麻糊，对身体发育和牙齿发育都有很好的作用。
优质蛋白质:我们经常吃野味芝麻酱，可以补充蛋白质，其中所含的蛋白质远高于鸡蛋和瘦牛肉中的蛋白质。芝麻酱含铁丰富，有助于调节偏食厌食，对预防缺铁性贫血有一定作用。
宝宝可以吃芝麻酱吗？
1.宝宝可以吃芝麻酱，可以很好的预防佝偻病，对骨骼和牙齿的发育有很好的作用。芝麻糊含有丰富的营养物质，包括维生素E、矿物质和脂肪，是儿童生长发育所必需的。芝麻酱中的蛋白质比瘦肉中的蛋白质高，钙的含量非常丰富。经常吃芝麻糊对孩子的健康很有帮助，好处多多。
2.吃芝麻糊有助于预防和缓解缺铁性贫血，因为它富含铁，6个月后孩子更容易缺铁性贫血。经常吃芝麻糊有助于缓解这些症状。
3.芝麻酱还能 *** 食欲。芝麻酱中含有芝麻酚，其香气可以帮助 *** 食欲。
4.因为芝麻糊是泥糊做的，宝宝六七个月可以吃辅食的时候就可以吃芝麻糊了。对于一岁以后的宝宝，可以用芝麻酱代替果酱，直接食用。
我们吃一些芝麻酱，不仅可以帮助补钙，还有很好的美容养颜效果，而且是日常生活中非常好的调味品选择，尤其是夏天，我们用芝麻酱拌一些蔬菜，非常清热解暑，营养非常高。
芝麻酱怎么做
超市里的芝麻酱品牌很多，但一般来说，芝麻酱还是很贵的，而且买回来后如果不及时吃完，可能会有苦味和酸败的问题。其实可以自己在家做芝麻酱，想吃多少就吃多少，会更新鲜，味道更好。下面是芝麻酱的 *** 方法。
芝麻酱怎么做
做芝麻酱需要先准备一些芝麻，橄榄油，盐，先把生芝麻烤熟，这样芝麻酱吃起来会有坚果的味道。将芝麻放入干锅中加热，用木勺煸炒，烤至浅颜色，然后倒入托盘或大盘中，使其完全冷血。也可以把芝麻放在烤箱里烤到颜色浅，有香味，烤好后晾凉。然后放入食品加工机中，研磨至出现破碎的浮渣，加入一些油，处理1-2分钟至出现光滑的糊状，加入适量的油。对于稀芝麻糊，需要加更多的油，可以少量分几次加入，调节其粘度。然后加入少许盐调味，搅拌均匀，然后储存在密封的罐子里，放入冰箱。

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做芝麻糊，也可以先把芝麻洗干净，准备一瓶再榨的橄榄油或葡萄籽油，在锅里炒芝麻，用中火炒至干，再换成中、小火，直到可以用手轻松捏碎。芝麻颜色略黄，味道鲜美。然后放凉，放在石磨上调节流速。芝麻糊流量大会太稠，流量小就干磨。将芝麻酱放入容器中冷却，然后储存在冰箱中。不要放太久，否则会影响口感。

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