螃蟹怎么做好吃又简单螃蟹怎么做( 二 ) _螃蟹

3、然后我们再将取下来的蟹钳拍破，这一步的目的是让蟹钳能更好地入味。
4、下一步我们开始准备辅料，准备生姜100克，切成姜片备用。准备小葱50克轻轻拍散之后切成小段备用。
5、首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入植物油50克，油温烧至5成热之后将切好的葱段下锅。开中小火把小葱炸香，炸成金黄色为止。小葱炸成金黄色之后，捞出来丢弃不用。这一步主要是取小葱的香味。
6、然后把锅中的油烧至6成热，油温6成热之后加入食用盐1、5克。然后将处理好的螃蟹刀口朝下依次放入锅中。再加入拍散的蟹钳。然后中小火将螃蟹煎6分钟，这一步的目的是把螃蟹煎香。中途再加入切好的姜片。
7、将螃蟹煎香之后加入黄酒50克，加入生抽酱油10克，加入开水50克，然后盖上锅盖，开小火焖5分钟。加开水的目的是让螃蟹更大程度保留鲜味。5分钟后当锅里的水分略干时即可出锅。
以上是边肖对如何做螃蟹(如何让螃蟹容易吃)及相关问题的回答。希望如何做螃蟹(如何让螃蟹变得容易吃)这个问题对你有用！

螃蟹怎么做好吃又简单 螃蟹怎么做( 二 )

螃蟹怎么做好吃又简单螃蟹怎么做( 二 )