使用微波炉有哪些注意事项切记！( 二 ) _微波炉辐射

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4. 干辣椒
一是因为干辣椒太干燥缺少水分，容易在加热过程中起火；
二是干辣椒在加热后散发的辣椒素等化学物质，会刺激眼睛和呼吸系统，打开加热过干辣椒的微波炉堪比冲着自己喷防狼喷雾。
5. 葡萄
相信很多人都看过在微波炉内加热葡萄，结果产生火花的视频。其实，不仅仅是切开的葡萄，即便是两颗完整的葡萄放进微波炉加热也会产生电火花。
这种现象简单来说是因为葡萄受到微波辐射能够聚集能量，能量在释放时会在葡萄的接触点形成最强的电磁场，同时在两颗葡萄内相互作用。
这种电磁场能量很强，强到足以把空气电离，产生电火花，也就出现了微波炉加热葡萄会产生火花、甚至爆炸的现象。
不过梨、苹果、香蕉等水果，就不用担心，都可切成小块用微波炉加热后食用。

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这些容器，
不能在微波炉里使用！
除了食品安全以外，餐具安全也很重要。很多身边常见的餐具也是不可以放进微波炉加热的。
1. 金属容器
一是微波具有反射性，碰到金属会被反射回来，无法穿透金属容器对食物进行加热；
二是微波会与金属容器产生电火花，严重的还会引发火灾。
比较常见的金属容器有：不锈钢碗、保温杯、搪瓷餐具、铁盘、烧烤架等等。
带有锡纸托的蛋挞、牛奶也不能在微波炉内加热。

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2. 普通塑料容器
常见的装汽水的塑料瓶、快餐盒的材质一般为PETE（聚乙烯对苯二甲酸脂）和PS（聚苯乙烯），这两种塑料制品都不能放进微波炉中，因为高温会使其释放出对人体有害的化学物质。
使用PP（聚丙烯）制作的餐具是唯一可以放进微波炉的塑料盒。
需要注意的是，有些微波炉餐盒，盒体以PP制造，但盒盖却以不耐高温的PETE制造，在使用时要仔细区分。

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3. 不要用保鲜膜覆盖食物进微波炉
保鲜膜也是塑料，通常为LDPE（低密度聚乙烯）。高温时LDPE会产生有害物质，这些有害物质析出到食物里，会对人体造成损害。
如果担心油光四溅，可以用微波炉专用罩盖住食物容器，这样不容易直接接触到食物。
微波对一般的陶瓷、耐热玻璃等材质具有穿透作用，可以作为微波烹调的器皿。
但是描金花纹的玻璃或陶瓷容器不可以放入微波炉内使用。
另外在选择微波炉内使用的容器时，应尽量选择广口容器，防止容器因压力过高，从而引发爆炸。
虽然微波炉在使用时有很多禁忌，但它独特的加热方式省电又省时，而且微波炉加热食物时的温度一般不超过120度，远远低于明火和烤箱的温度。能保存食物中更多的维生素B、维生素C等营养成分，降低有害物质的产生。
只要正确使用微波炉，你将得到一个省时省力又健康的烹饪工具。

使用微波炉有哪些注意事项 切记！( 二 )

使用微波炉有哪些注意事项切记！( 二 )