羊肉炖豆腐汤羊肉炖豆腐( 二 ) _炖豆腐

文章插图
第五步
在热锅中加入羊油和香菜。
羊肉卷炖豆腐的 *** 方法
原材料:
500克羊肉卷
200克豆腐
洋葱适量
酱油适量
蚝油适量
盐量
练习步骤:
？之一步:准备好买来的羊肉卷让其自然解冻，将买来的老豆腐切成一厘米长的条状。
？第二步:羊肉卷解冻后，把两片摊在一起，把切好的豆腐放在上面，用一块布裹紧。
？第三步:所有袋子包好后撒一点盐。
？第四步，锅里烧开油，晃动锅里的油，使其均匀散开。
？第五步，将包好的成品放入油锅中，小火慢煎。
？第六步:底部变色后翻过来。
？第七步，小火慢煎，煎另一面至凝固上色。
？第八步，一定要小火慢煎，不停翻动，直到四周金黄。
？第九步:取出蔬菜，锅中烧开油，倒入生抽、蚝油、老抽、糖和少许水调成汁。
？第十步:撒上葱花就大功告成了。
炖羊排和豆腐很好吃。
材料:
羊排500克，豆腐1块，葱25克，萝卜少许，香菜25克，味精5克，盐，姜，醋，胡椒粉，香油。
工作方法
1.羊排剁成2.5厘米见方的块，用刀掰碎，豆腐切块，洋葱切丝；将萝卜切成两半；
2.将羊肉用开水焯水去血渍，倒入陶盆中，放入姜、葱、萝卜和开水(限羊肉)，然后放在锅内的小铁架上，锅内加水适量，盖紧锅盖，待肉熟烂时放入豆腐，炖15分钟，撇去浮油，取出葱、姜、萝卜。
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羊肉炖豆腐汤 羊肉炖豆腐( 二 )

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