1、材料：牛绞肉400公克，肥猪绞肉50公克 ， 葱姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，盐2公克 ， 糖1公克，胡椒粉少许 。
2、将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中 。

3、加入少许盐（份量外）破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性 。
4、加入葱姜水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和调味料同方向搅拌均匀 。
5、将具黏性的绞肉，拿起来摔打，可让口感紧实有Q度 。
6、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮 。
【卤牛肉丸的正宗做法和配方大全 卤牛肉丸的正宗做法和配方】7、待丸子浮至水面，即可捞起 。

• 芝麻排图片 芝麻排包的做法和配方
• 出轨的婚姻值得挽回吗 出轨的婚姻应该不该挽回
• 男人最爱的五种生活状态 男人最好的生活状态是什么
• 懒惰的孩子如何教育 特别懒惰的孩子怎么引导
• 我的世界清理掉落物品指令 我的世界清理掉落物指令
• 我的世界如何获得锋利1000钻石剑 我的世界怎么弄出锋利一万的钻石剑
• 曹冲是谁害死的 曹冲怎么死的？
• 普洱熟茶怎么看熟了 普洱熟茶怎么判断
• 肉片炒淮山步骤 肉炒淮山的家常做法窍门
• 茭白虾的做法大全 茭白油爆虾步骤