锅里倒油 ， 放入葱、姜、蒜末翻炒出香味 。然后加入刚做好的酱料 ， 翻炒一分钟 ， 加入海参 ， 继续翻炒几下 。也可以加一点稀释的水淀粉勾芡 。
海水的质量直接决定了海参的品质 。
水质越好 ， 生长环境越干净 ， 海参品质越好 。半年换一次海水 ， 比其他海域17年换一次海水要好 。长海县位于北纬36至37度之间的纯海域 ， 海岸线近千里 。海岸线曲折 ， 岬角暗礁星罗棋布 ， 浅海滩涂面积广阔 。西太平洋海流直驱入海 ， 与黄渤海沿岸流碰撞 ， 在长海区域形成强大的气旋流和动力场 ， 使长海区域具有水流活跃、水质清澈、水动力强劲、净化能力强、光合作用强的显著特点 。
海水温度直接决定了海参的品质 。
水温严重影响海参的夏季睡眠 ， 从而影响海参的品质 。长海是公认的优质海参原产地 ， 这里冰冷的海水造就了生长缓慢的海参 。这里的海参有夏眠的特点 。当水温高于20℃时 ， 海参就会休眠 。这一睡就是三四个月 ， 俗称夏睡 。常年冰冷的海水和夏季的睡眠保证了海参的优良品质 。
海参的食用方法
海参可以做成海参粥 ， 蒸鸡蛋 ， 洋葱烤海参 ， 扇贝海参汤 ， 海参饭 。下面是海参粥的具体做法:
准备材料:粳米150g、即食海参2个、葱花、盐1茶匙、姜丝、植物油1汤匙、淀粉1/2茶匙、鸡蛋1个、香菇3朵、胡萝卜丝、水 。
1、粳米淘洗干净 ， 在水中浸泡半小时后捞出 。
2.鸡蛋加入淀粉和盐 ， 搅拌成蛋液 。
3.锅里烧热油 ， 倒入蛋液 ， 将蛋皮铺匀 。
4.蛋皮冷却后切成丝备用 。
5.将即食海参洗净 ， 切成丝备用 。
6.将口蘑洗净 ， 切成丝 。
7.将开水倒入锅中 ， 加入之前泡好的糯米 。
8.插上电饭煲的电源 ， 把米饭放在电饭煲里煮10分钟再转移到电饭煲里 。
9.糯米粥煮10分钟后 ， 倒入1茶匙植物油搅拌均匀 ， 煮的时候适当搅拌 。
10.再煮10分钟 ， 出锅备用 。
11.锅中倒入热水 ， 依次放入香菇、胡萝卜、海参 ， 煮熟后捞出 。
12.准备一个砂锅 ， 放入煮好的米粥、胡萝卜、香菇、姜丝、海参 ， 再煮5分钟 。
13.关火前加盐 ， 关火后撒上鸡蛋丝和葱花 。
以上是关于海参的食用方法以及海参的作用和禁忌的介绍 。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容 ， 记得收藏并关注这个网站 。

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