梭子蟹的做法大全家常做法梭子蟹怎么烧好吃家常做法( 二 ) _梭子蟹的做法

3.倒入高度数白酒50毫升,倒扣一个大碗抛动2分钟,喜欢喝烧酒的.可以适当多放点。
4.30-40分钟后开盘加3---5滴醋,一点点味精，如果嫌淡可再加入少量盐，拌匀即可。
四.梭子蟹炒年糕
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文章插图
梭子蟹炒年糕是一道以梭子蟹、年糕、细香葱等作为食材，以黄酒、酱油、水、白糖作为调料 *** 而成的美食、口味咸甜。新鲜的螃蟹融合软糯的年糕，一口年糕一口螃蟹，人间美味。
梭子蟹炒年糕的做法
1.将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下
2、年糕用水煮好，过冷水，备用
3、起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出
4、再起油锅炒年糕，炒至表面微焦的时候，把螃蟹加进去，加料酒、白糖、生抽调味，一般不放盐，因为会掩盖梭子蟹的鲜味
5、翻炒片刻后，加细香葱段兜匀即可[1]
五.葱油梭子蟹
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葱油梭子蟹是一道菜式，主要原材料是梭子蟹。
葱油梭子蟹的做法
将梭子蟹洗净，去腮、胃等不能食用部分。
淋上老酒去腥。
蟹表面放些姜片。
蒸锅冷水煮开上汽，放入盘子，武火蒸十分钟。
将蒸鱼豉油、醋、少许盐调匀，再倒入蒸好的蟹汁调匀，拿掉蟹壳，将汁浇在蟹表面。
蟹表面撒上葱花。
7.将热油均匀淋上。
四、梭子蟹的烹饪和食用方法简单
做梭子蟹美味又简单的方法就是炒梭子蟹，如下:
原料:梭子蟹、姜片、芹菜、蒜苗、香葱、蚝油、酱油、生粉。
练习:
1.之一，把买来的梭子蟹洗干净，有条件的从自家养殖场捕捞。
2.洗完后把它们切成两半，然后打一个笨鸡蛋，弄点淀粉。每半个蘸点蛋液再蘸点淀粉，装盘备用。然后准备辣椒、桂皮、香叶、八角、蒜瓣、姜。
3.锅内开始放食用油，将新做好的梭子蟹放入锅中整形，使肉质更加紧实。凝固后立即取出，然后将准备好的辣椒、桂皮、香叶、八角、蒜瓣、生姜放入锅中，翻炒至香，再放入一小块火锅底料。
4.爆香后放入梭子蟹。大火开了，一起翻炒。此时放些料酒、酱油、盐、蚝油和水，盖上锅盖小火煨5分钟左右，即可出锅。这样的爆炒美味梭子蟹就做好了。
以上是边肖对如何做出美味的波图努斯家常菜(波图努斯做法)及相关问题的回答。希望如何做出美味的波图努斯家常菜(波图努斯做法)的问题对你有用！

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