2.将面团发酵至两倍大小，然后取出，拍匀排气，分成12等份 。
3.揉成圆形放入12个模具中 。如果厌倦了不确定模具是否不粘，用厨房纸在底部抹一层油 。盖上保鲜膜，发酵至两倍大小 。
4.轻轻刷一层蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热，中下层180度烤16分钟 。
5.金黄色的汉堡胚做好了，可以搭配自己喜欢的食物了 。
6.我通常用奶酪、生菜和沙拉酱作为三明治汉堡的配料 。那么肉可以是火腿肠，鸡腿，牛肉饼或者煎蛋 。
7.我提前一晚用新奥尔良粉腌了鸡腿，用安家咸黄炸了 。
8.依次码汉堡里的食物，汉堡胚+安家芝士片+鸡腿肉+生菜+沙拉酱+汉堡胚 。
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