2.将一个洋葱切碎 。我家的诀窍就是：放入碗中拌入面粉，防止洋葱汁往外流然后放入肉馅内拌匀；
3.将卷寿司用的紫菜裁成直径为10厘米的圆形 。这里要用到一个很实用的小窍门，就是把紫菜用湿毛巾盖着 。做烧麦外皮就会很软，才不破还好包；
4.把拌好的洋葱肉馅放在紫菜皮上做成烧麦状 。下层放肉馅，上层放蒸好的糯米，这样吃起来不仅有多层次的口感而且不用再做主食了哈 。当然，您也可以吧肉馅和糯米混合在一起放入紫菜皮中；
5.蒸锅内水沸腾后上锅蒸20分钟出锅 。

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