为了遮盖其他成分的后味,改善牙膏的口感,很多牙膏会添加一些甜味剂,如糖精钠、三氯半乳糖等,木糖醇、山梨糖醇亦能提供甜味 。相对而言,糖精钠的添加更为广泛 。
糖精钠的甜度可达甘蔗溶液的300倍,但它不会导致蛀牙,或引起血糖波动,是一种廉价好用的人工甜味剂 。但是,它的安全性此前一直有争议 。摄入高含量糖精钠,被认为会影响肠胃消化酶的正常分泌,导致消化不良,降低食欲 。
目前的牙膏标准尚未对糖精钠进行规范 。本刊参考了我国《GB2760-2014食品添加剂使用标准》标准,其规定在面包、糕点等食品中禁止添加糖精钠 。而能够添加糖精钠的食品中,除了果糕、话化、凉果三类最大允许使用量为5g/kg,其余的,如蜜饯、果酱、坚果等多在0.15g/kg-1.2g/kg之间 。
那此次送检的10款儿童牙膏中糖精钠检出情况如何呢?
测试结果显示,皓齿健、云南白药、伢牙乐、Elmex(艾美适)四款均未检出糖精钠(<0.005g/kg)成分,值得肯定 。
狮王(Lion)、宝儿滋(putzi)、高露洁、佳洁士、黑人和舒客宝贝6款牙膏均检出了少量的糖精钠,含量从0.51 g/kg到1.71 g/kg不等 。其中,舒客宝贝的糖精钠含量最高 。
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儿童牙膏的糖精钠含量比果酱、坚果添加的还高,这样的牙膏还能给小孩用吗?算笔账就知道了:
联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)规定糖精钠的ADI值(即每日容许摄入量)为每日0~0.005g/kg体重 。
假如以一个小孩体重10kg,那么他每日最高允许摄入0.05g糖精钠 。
以含量最高的舒客宝贝为例,每克牙膏中含0.0017g糖精钠 。假设每天刷牙两次,牙膏量共计1g,如果全部吞咽,最多会摄入0.0017g糖精钠 。这与JECFA所规定的最高允许摄入量仍有极大差距 。
更重要的一点是,牙膏不同于食物,绝大多数情况下都不会被吞咽而是会被吐出,因此摄入量只会更少,基本不用太担心 。
儿童口腔清洁小课堂
根据卫生部发布的《中国居民口腔健康指南》的建议,婴儿出生以后,家长就应该每天用软纱布为孩子擦洗口腔,以预防口腔白色念珠菌感染(俗称“鹅口疮”) 。
牙齿萌出后,可用纱布或软毛刷,轻轻为孩子擦洗口腔和牙齿 。当长出多颗牙齿时,家长可用指套刷或软毛刷,每天为孩子刷牙2次 。
当孩子有自主刷牙能力时,每次刷牙家长应陪护在旁,以防他们吞咽或采用不当刷牙行为 。
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(ADA建议的含氟牙膏使用量 。左:3岁以下儿童;右:3~6岁儿童)
此外,ADA亦建议,儿童应使用含氟牙膏,但使用量需有限制:3岁以下的儿童,每次刷牙时,牙膏量在米粒大小即可;3~6岁儿童,豌豆大小比较合适 。
【特别说明】:本报道中试验结果仅对测试样品负责,不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况 。
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