淮南牛肉汤的配方
淮南牛肉汤做法步骤
1.准备好所有的食材 。
2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白 。
3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水 。
4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜 。
5.再加入白酒 。
6.加入咖喱粉 。
7.加盖大火烧煮20分钟 。
8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时 。
9.煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉 。
10.千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用 。
11.粉丝泡发至软 。
12.凉过的牛肉切片，香菜洗净切碎 。
13.沙锅中加入牛肉汤 。
14.调入盐 。
15.再加入胡椒粉 。
16.放入千张丝煮开 。
17.在加入粉丝 。
18.加入切好的牛肉 。
19.粉丝煮至透明，加入香菜即可关火，盛入碗中可随意加入辣油食用 。
学习小吃技术可以考虑一下：（烧烤、卤味、酱香饼、小面）
1. 学习技术可以先从自己的兴趣爱好来考虑，毕竟这与读书是有区别的，学了技术一定程度上决定着今后你的工作类别，如果你有一门技术，那就往擅长的哪方面去发展，这样上手快，相对应的工资也会好一点点 。当然，如果你没有特别明显的技术或者长处，那就先培养技术 。
2.首先，考虑好自己的爱好，喜欢做什么类型的工作，那份工作需要什么技能，然后去学习，去培养 。
3.考虑今后几年或者5年的发展趋势，往热门行业(厨师)，热门行业和新行业在未来几年都会有人才短缺的现象 。
4.慎重考虑，有始有终，持之以恒，祝你成功

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