靖江蟹黄汤包冷冻的怎么加热靖江蟹黄汤包靖江最有名的蟹黄汤包是哪家( 二 ) _蟹黄

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有人形容靖江的蟹黄汤包是：稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多鲜美。

俗话说，心急吃不了热汤包
汤包讲究现点现蒸、现蒸现吃，很多店里会贴出“汤包不等客，客要等汤包”的标语，大约十来分钟，汤包上桌，掀开笼盖，一股氤氲的热气迅速升腾，六只白胖胖的包子出现在眼前，服务员会带着一次性塑料手套，熟练地将汤包轻轻提到每个人的碟子中，要放在碟子偏一些的地方，这样方便食客吃。迫不及待的吃货，别急吼吼地自己动手，汤汁流出来事小，烫伤了自己和身边的人就不好了。

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吃汤包，记住口诀“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”，用齿尖在皮子上咬个小口子，先让热气散一些，然后含住缺口，吸吮汤汁，粘稠的汤汁带着蟹的鲜甜和肉的浓香从嘴唇直抵喉咙，味道鲜得来！

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汤汁吸净，揭开皮子，便看见蟹肉、蟹黄慵懒地摊在底部（据说正宗的靖江蟹黄汤包只以蟹肉蟹黄做馅儿的，不会掺杂别的肉类），蟹肉嫩白、蟹黄饱满，加点儿恒顺香醋和姜丝去腥，实在是香艳，也不枉一番耐心地等待。

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在靖江的蟹黄汤包店，用吸管的那属于异端！

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吃蟹黄汤包，少不了绝佳伴侣粯子粥，这碗浅棕色的粥被当地人亲切地称为“靖江咖啡” 。粯子就是元麦，磨成了粉熬粥喝，是当地家家户户都常吃的。

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来靖江，寻觅那只性感的蟹黄汤包
靖江人的早餐，是从一屉汤包开始的，想吃新鲜热乎的，就要早起、排队。

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说到一个地方的美食去哪儿吃，总是一件让人不那么愉快的事情，外地的吃货们想知道，本地人总是抨击网上的各种推荐，却又从不分享本地人认为真正地道的馆子。作为外地人，鼠二还是决定给大家一些建议，靖江本地人，不能分享自己的推荐，也请不要做键盘侠。

老教育局招待所汤包
人称“摇头汤包”，据说是当地人比较推崇的。

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南园宾馆和鸿运酒楼属于名气大，不过口感算不上太好，肯定不是首选。

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